こんにちは
昨日当院では、毎月恒例のセレクトランチを提供しましたのでご報告します
昨日のメニューは
A：りんごとポークのソテー
B：かにグラタンコロッケ仕上がりは下の写真のとおり
Aメニュー
飲み物のジョア白ぶどうを加えた栄養価
789Kcal たんぱく質26.2ｇ 脂質20.1ｇ 塩分2.6ｇ
Bメニュー
飲み物のジョア白ぶどうを加えた栄養価
780Kcal たんぱく質26.0ｇ 脂質 21.1ｇ 塩分2.7ｇ
AメニューもBメニューも今回も患者さまから大変ご好評頂きましたAメニューりんごのコンポートの甘酸っぱさとバターの風味、醤油の組み合わせがたまらない
ソースになっていました。お肉もとっても柔らかくて食べやすい1品。紫玉ねぎは半分フライド
にしていて、香ばしさがたまらない一品になっていました
Bメニューは冬の王道のグラタンコロッケ、下に味噌味のソースが敷いてあってオイスターの風味と合わせて食べるとまた違う味に・・・・、こちらも大変好評でした。
次回は1/20（水）スペシャルランチをご報告します
